Cette notion peut s’inscrire dans le cadre du chapitre “Evolution des paysages” (B.O. n°2 du 30 août 2001) en classe de 4e, dans le chapitre “Responsabilité humaine : santé et environnement” (B.O. n°6, 19 avril 2007) en classe de 3e, au collège, ainsi que dans le chapitre “La planète et son environnement” en classe de 2e, au lycée.

Dans les zones sèches du sud de la France, les troupeaux d’herbivores contribuent à lutter contre les incendies en débroussaillant et en maintenant des étendues dégagées qui servent de pare-feu. L’hiver, en montagne, les grandes pelouses d’herbe rase qui ont été pâturées par les troupeaux pendant l’été, retiennent le manteau neigeux et limitent ainsi les risques d’avalanche. Dans les zones inondables, les prairies, haies et talus absorbent l’eau excédentaire en cas de crue, servant ainsi de zones tampons.

Pour en savoir plus sur les liens entre élevage et écologie, consultez la rubrique Environnement du CIV.